Web Analytics
Resep Opor Ayam Santan | SatuSelera
Home » Masakan Khas » Resep Opor Ayam Santan

Resep Opor Ayam Santan

@agustialidya88

Baca Juga : Resep dan Cara Memasak Ayam Kecap Pedas Manis Yang Enak dan Sederhana

Bahan : 

  • 1 ekor ayam, potong – potong sesuai selera
  • 1 bh serai
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • Garam
  • Gula seujung sendok
  • Minyak untuk menumis
  • 400ml santan kental ( 1 kaleng coconut cream)
  • 100 ml air

Bahan halus :

  • 10 siung bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 5 cm jahe
  • 4 cm lengkuas
  • 1 sdt ketumbar
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 4 bh kemiri

Cara membuatnya : 

  • Bersihkan ayam dan potong sesuai selera.
  • Tumis semua bumbu halus dan daun daun. Sampai wangi.
  • Masukkan ayam aduk sesekali hingga ayam berubah warna. Masukkan santan dan air.
  • Aduk pelan – pelan agar tidak pecah santan, sampai mendidih.
  • Ketika sudah mendidih kecilkan api. Biarkan ayam dan santan dimasak sampai santan mengental.
  • Jangan lupa beri garam dan aduk sesekali. Koreksi rasa dan sajikan dgn taburan bawang goreng.

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *