Web Analytics
Resep Baby Cumi Asin Pedas – Resep Baby Cumi Pete | SatuSelera
Home » Bekal Sekolah » Resep Baby Cumi Asin Pedas – Resep Baby Cumi Pete

Resep Baby Cumi Asin Pedas – Resep Baby Cumi Pete

Resep Baby Cumi Asin Pedas – Cumi adalah biota laut yang banyak ditemui di laut Indonesia maka tak heran jika banyak orang Indonesia menyukai cumi apalagi cumi yang masih kecil karena teksturnya yang masih empuk dan enak manis rasanya, jadi kali ini satuselera.com akan menbagikan resep cumi baby yang dimasak menggunakan dua resep, penasaran kan resepnya bagaimana yuk simak resepnya

1 . Resep Baby Cumi Asin Pedas

Resep Baby Cumi Asin
Image Source: susan_gracia

Bahan :

  • 200 gr baby cumi, rendam dengan air panas, lalu bilas.
  • 20 cabai ijo keriting
  • 15 cabai rawit hijau
  • 10 siung bawang merah
  • 10 cabai rawit merah
  • 4 lembar daun jeruk, iris tipis
  • 1 papan pete, belah 4
  • 1 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • 1 iris jeruk nipis

.

Caranya :

  1. Goreng cabai ijo, rawit hijau dan bawang merah sebentar saja, angkat.
  2. Lalu haluskan cabai dan bawang yang sudah digoreng tadi. Sisihkan.
  3. Goreng baby cumi memakai minyak bekas menggoreng cabai, lalu tambahkan cabai rawit merah, daun jeruk dan cabai ijo yang sudah dihaluskan tadi. Masak hingga bumbu matang.
  4. Kemudian tambahkan gula, garam dan pete, terakhir beri perasan jeruk nipis, aduk rata. Sajikan dengan nasi hangattt., yummiiiehhh

Udah lama banget ngiler liat cumi inii. Br kesampaian masak. Ternyataa enak bener😂 niatnya ga makan banyak tnyt makan 3 piring. Gagal lagi dietnya🤣

Buat cabenya saya kurangi karna ga bs makan yang terlalu pedes hihihihihi. Kalau ga ingat sm kolestrol bs sering masakk inii.

2 . Resep Baby Cumi Pete

Bahan :

  • 300 gr Baby Cumi Asin (cuci bersih & rendam air panas selama 30 menit)
  • 100 gr Pete kupas
  • 4 buah Tomat hijau (iris kecil2)
  • 4 lbr Daun Jeruk
  • 2 lbr Daun Salam
  • 1 batang Sereh (geprek)
  • 2 cm Jahe (geprek)
  • 2 cm Lengkuas (geprek)
  • 20 gr Gula Jawa (iris)
  • 1/2 sdt Gula pasir
  • 2 sdt Kaldu jamur (totole)
  • 1/2 sdt Garam
  • 1 sdt Perasan air jeruk nipis
  • Minyak untuk menumis

Bumbu kasar :

  • 100 gr Cabe rawit merah
  • 5 buah Cabe merah keriting
  • 4 siung Bawang putih
  • 8 siung Bawang merah
  • Blender kasar atau ulek kasar semua bahan, sisihkan

Cara membuat :

  1. Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu kasar sampai harum, masukkan tomat iris, daun jeruk,daun salam,sereh,jahe,lengkuas,air perasan jeruk nipis lalu tumis kembali
  2. Masukkan gula Jawa,gula pasir,garam dan kaldu jamur. Aduk hingga merata
  3. Masukkan cumi asin yang sdh direndam sebelumnya, aduk2 hingga meresap, jika terlalu kering boleh tambahkan sedikit air dan koreksi rasa
  4. Tuang pete, lalu aduk kembali sampai cumi dan bumbu meresap (jangan dimasak terlalu lama)
  5. Angkat dan sajikan

Jika  teman teman disini suka pete yang agak lunak bisa petenya  dimasukkan terlebih dahulu sebelum memasukkan cumi agar lwbih enak petenya terasa Tingkat keasinan cumi sesuai selera ya teman jadi ukuran garamnya ditentukan sendiri bisa juga  karena cuminya saya rendam setengah jam jadi tidak terlalu asin lagi makanya biar bersih juga, jangan lupa untuk komentar dikolom dibawah ya teman teman, baca juga resep menarik lainnya Resep Soto ayam Lamongan – Resep Soto Ayam Purwokerto

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *