Web Analytics
Resep Membuat Mocha Cheese Cake Brownies | SatuSelera
Home » Kue & Puding » Resep Membuat Mocha Cheese Cake Brownies

Resep Membuat Mocha Cheese Cake Brownies

Image source: @ayoe_widya83

Resep Membuat Mocha Cheese Cake Brownies – Pada artikel kali ini kita akan memasak menggunakan Cream Cheese untuk membuat Cake Brownies yang enak lembut dan nikmat pastinya teman – teman, nah mumpung saya masih punya sisa bahan baku coklat dan cream cheese jadi saya akan mencoba membuat brownies cheese cake dengan sentuhan rasa kopi / expresso. hmmmm pasti enak dan yammyyy ya teman – teman. Yuk kita mulai gaesss. Super gampang dan gak perlu pake mixer loh.
Loyang : 22 x 22 cm , alasi dengan baking paper anti lengket hingga sisi loyang.
Bahan Lapisan Brownies :

  • 115 gr butter unsalted
  • 228 Dark Cooking Chocolate Signature
  • 3 butir telur ukuran besar
  • 150 gr gula kastor ( saya sendiri pake : 130 gr )
  • 80 gr tepung serbaguna
  • 11 gr coklat bubuk ( saya pribadi pake : 15 gr coklat bubuk )
  • 2 sdt expreso powder ( me : 1 sdt nescafe instant )
  • 1 sdt vanilla ekstrak
  • 1/4 sdt garam

Cara membuatnya : 

  • lelehkan Butter denga Dark Cooking Chocolate dgn cara di tim
  • Selanjutnya jangan lupa gula di tambahkan ke dalam lelehan butter dan DCC, aduk dengan ballon whisk hingga gula larut.
  • Tambahkan telur, vanila, expreso powder, aduk lagi hingga rata.
  • Terakhir masukkan tepung dan cokkat bubuk yang sudah diayak. Aduk balik hingga semua bahan menjadi tercampur rata. Hasil adonan kental yah. dan kemudian Sisihkan terlebih dahulu

Simak juga : Resep Chiffon Cake Pandan Oreo Yang Lembut dan Enak

Untuk bahan Cheese Cake Layer yang harus kalian sediakan :

  • 224 gr Cream Cheese suhu ruang ( me 25p gr )
  • 50 gr gula halus 
  • 1 butir telur ukuran besar
  • 120 gr White cooking chocolate Signature ( cincang halus / me :  parut kasar dengan parutan sawut.

Cara membuatnya :

  • Mixer Cream cheese  dan gula/ aduk dgn ballon whisk hingga lembut dan creamy.
  • Kemudian masukan telur dan vanila, aduk hingga tercampur rata. Terakhir masukkan White cooking chocolate,  aduk rata. dan kemudian kalian sisihkan.

Jangan Lewatkan : Resep Ayam Kecap Pedas – Resep Ayam Kecap Cabe Ijo

Dan bahan untuk topingnya sendiri :

  • Choco Stick Oreo Crumb.

Selanjutnya ke tahap akhir ya kawan – kawan yaitu tahap penyelsaiannya:

  • Tuang 3/4 adonan brownies kedalam loyang ** adonan sangat kental
  • Kemudian tuang adonan cheese cake, lalu tuang sisa adonan cream cheese. Ratakan. Lalu tuang sisa adonan brownies , buat motif swirl
  • Dan jangan lupa kalian berikan topping choco stick dan Oreo crumbnya ya teman – teman.

Oven dengan suhu 180 °C  selama 25-30 menit. Dinginkan. Setelah betul2 dingin , potong – potong sesuai selera masing – masing dan sajikan.

Baca Juga : Resep Donat Lonjong Keju Enak Empuk dan Lembut

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *