Web Analytics
Cara Membuat Kue Pukis Yang Enak dan Lembut – Resep Kue Pukis | SatuSelera
Home » Resep » Cara Membuat Kue Pukis Yang Enak dan Lembut – Resep Kue Pukis

Cara Membuat Kue Pukis Yang Enak dan Lembut – Resep Kue Pukis

Cara Membuat Kue Pukis Yang Enak dan Lembut - Resep Kue Pukis
Image source : @ @icha.irawan

Cara Membuat Kue Pukis Yang Enak dan Lembut – Kue pukis adalah salah satu makanan tradisioal indonesia lo, tepatnya berasal dari wilayah jawa tengah yaitu daerah banyumas, kue ini sangat populer di masyarakat jawa pada umumnya dan sering di jumpai di sekitaran pasar – pasar tradisonal setiap pagi hari. Rasanya yang enak dan lembut membuat kue pukis banyak di gemari oleh banyak orang terutama di hidangkan di waktu bagi hari sambil di dampingi dengan teh hangat ataupun kopi kitam pasti sangat nikmat deh pokonya teman – teman. Dan untuk membuat kue pukis sangat praktis dan mudah lo teman – taman asalkan kalian sudah memiliki cetakan khusus untuk membuatnya. Untuk membuat kue pukis kali ini saya menggunakan campur adonan cokelat. Basicnya sama yang terkahir dibagi menjadi  1/3 adonan dan saya campur dengan bubuk cokelat aduk rata. So dan bahan – bahan yang perlu ada siapkan antar lain :
Bahan :

  • 250 ml santan kental ( Saya 150ml kara + 100 ml air )
  • 1/2 sdt garam
  • Didihkan kedua bahan tersebut, supaya pukis tahan lama tidak asam. Dinginkan
  • 25 gr Mentega, cairkan, dinginkan
  • 2 butir telur utuh
  • 1 butir kuning telur
  • 150 gr gula pasir
  • 5 gr ragi instan/1/2 sdt
  • 250 gr tepung terigu
  • 1/4 sdt baking powder

Bahan pelengkap :

  • Mentega untuk olesan
  • Meses
  • Bubuk cokelat

Jangan Lewatkan : 5 Resep Masak Udang Yang Enak dan Praktis – Udang Bakar, Goreng, Tumis

Cara membuatnya :

  • Didihkan santan + ai r+ garam lalu dinginkan, sisihkan
  • Cairkan mentega, lalu dinginkan
  • Siapkan mixer, kocok telur + kuning telur + gula pasir sampai menyatu dan mengembang serta lembut dan pucat dengan speed maximal/high.
  • masukkan ragi, kocok lagi.
  • Kemudian kalian matikan mixer yang masih menyala.
  • Jangan lupa di tambahkan tepung terigu dan baking powder sambil  diayak pelan – pelan. Kocok dengan mixer dengan kecepatan rendah / low.
  • Masukkan bertahap santan sampai menyatu ya teman – teman. Dan jangan lupa mematikan mixernya
  • Terakhir masukkan mentega cair.  kemudian kalian aduk balik Kue Pukisnya dengan spatula.
  • Tutup dengan plastik wrap diamkam min 1 jam.
  • Panaskan cetakan pukis diatas kompor api kecil saja. Oles dengan mentega lalu tuang adonan 3/4 saja jgn sampai penuh. Lalu tutup loyang. Masak sampai adonan matang dan mengembang sempurna.
  • ngkat dan oles dengan mentega. Sajikan

Baca Juga : Cara Membuat Roti Jala dan Kuah Kari Ayam, Resep Roti Jala Kari Ayam

Nah itu di atas cara membuat kue pukis yang enak dan lembut teman – teman. Selamat mencoba memasaknya di rumah ya. Terimakasih dan jangan sampai kelewatan resep – resep enak lainnya di website satuselera.com sampai jumpa di postingan laninya bye bye..

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *