Web Analytics
Resep Ikan Pindang Bumbu Kuning – Cara Memasak Ikan Pindang Bumbu Kuning Pedas | SatuSelera
Home » Menu Rumahan » Resep Ikan Pindang Bumbu Kuning – Cara Memasak Ikan Pindang Bumbu Kuning Pedas

Resep Ikan Pindang Bumbu Kuning – Cara Memasak Ikan Pindang Bumbu Kuning Pedas

Resep Ikan Pindang Bumbu Kuning – Ikan adalah sumber protein terbaik bagi tubuh kita, ikan juga mengandung minyak ikan yang bisa menambah kecerdasan bagi anak Indonesia, tahu gak ikan yang sering dimakan dan dijakadikan hidangan orang Indonesia apalgi di kampong tentunya, yah itu adalah ikan pindang, ikan pindang adalah ikan yang bnayak dijumpai di pasar traditional, maupun di minimarket banyak sekali ikan pindang segar, karena populasinya yang sangat melimpah, jadi kita mesti bersyukur karena di Indonesia ini adalah Negara kepulauan yang terumbu karangnya masih alami sehingga sangat banyak tempat untuk ikan berpopulasi sehingga kita bisa menikmati ikan pindang dengan harga terjangkau dan kualitas msih segar, ikan pindang sendiri bisa diolah dengan berbagai macam resep di pelosok negeri sangat banyak resep untuk ikan pindang namun yang familiar yaitu ikan pindang bumbu kuning, ya itu adalah masakan faforit kita penasaran kan gimana cara buatnya yuk kita simak Resep ikan pindang bumbu kuning pedas.

Resep Ikan Pindang Bumbu Kuning

Image source: @susan_mellyani

BAHAN:

  • 5-6 ekor ikan pindang/cue
  • 1 tangkai daun bawang iris halus
  • 1 buah tomat belah 4
  • 1 batang sereh geprek
  • 1 ruas lengkuas geprek
  • 2 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk buang tulangnya
  • Gula,garam,kaldu bubuk
  • Air secukupnya

Nah kalo ditempat saya untuk bumbu kuningnya menggunakan sedikit kunyit tapi jngan kebanyakan ya, kunyit hanya untuk warna kuningnya saja, jika bahan sudah terkumpul jangan lupa untuk dicek lagi ya ibuk –ibuk apakah semua bahannya sudah pas dengan daftar bahan masakan, jika sudah pas mari kita jketahap berikutnya yaitu tahap memasak ikan pindang bumbu kuning pedas. Eh tapi sebelum memasak kita siapakan ya bumbu halusnya

Bumbu halus:

  • 4 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 4 buah cabe merah kriting
  • 1 sdt ketumbar
  • 2 butir kemiri
  • 1 ruas kunyit

Jika bumbu halusnya sudah maka bisa langsung di taruk dipanci, tetapi jika ingin bumbunya lebih mantap bumbunya jangan diblender tapi di ulek atau ditumbuk karena sari dari tiap bumbunya keluar semua dan meresap sempurna

LANGKAH:

  1. goreng ikan pindang sebentr aja,angkat lalu tiriskan
  2. tumis bumbu halus hingga harum,masukan salam,sereh,lengkuas dan daun jeruk,aduk rata dan tumis hingga bumbu matang
  3. masukan ikan pindang,beri air secukupnya,bubuhi gula,garam dan kaldu bubuk,koreksi rasanya,biarkan hingga bumbu meresap
  4. setelah bumbu meresap,masukan potongan tomat dan daun bawang,aduk sebentar angkat dan sajikan

jika ingin rasa yang lebih pedas bisa ditambah lagi cabe rawit yang agak banyak tapi sesuai kebutuhan ya ibuk –ibuk, ikan pindang ini paling enak jika dimakan dipagi hari bersama nasi putih hangat, oke itu saja ya ibuk ibk jangan lupa komentar dibawah jika ada pertnyaan atau mau menambahkan.

Baca juga resep menarik lainnya Resep dan Cara Memasak Capcay Yang Enak, Capcay Kuah Kental

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *