Web Analytics
3 Resep Kue Brownies Kukus Sederhana dan Mudah | SatuSelera
Home » Kue & Puding » 3 Resep Kue Brownies Kukus Sederhana dan Mudah

3 Resep Kue Brownies Kukus Sederhana dan Mudah

Selamat datang teman – teman di website satuselera.com kali ini kami akan membagikan 3 Resep Spesial Brownies  yang lezat dan enak dapat di praktekan di rumah lo dengan menggunakan bahan – bahan yang praktis dan cara membuatnya juga mudah lo, Oke langsung saja ya ke resep yang pertama ya teman – teman

  1. Resep Brownies Mini
Image Source : @faraleyama

Kue Brownies Mini adalah kue yang cukup populer ya teman – teman selain memiliki tampilan yang menarik dan cantik kue Brownies mini juga mempunyai rasa yang lezat dan enak juga lo gaes tidak kalah lah rasanya sama kue kue brownis lainya, langsung saja ya ke bahan – bahan dan cara membuatnya ya gaes 

Bahan : 

  • 2 butir telur
  • 80 gr gula pasir
  • 1/2 sdt SP

Bahan Yang di ayak :

  • 50 gr tepung protein sedang
  • 25 gr Cocoa Powder 
  • 1/2 sdt baking powder

Bahan yang di cairkan :

  • 50 gr dark cooking chocolate iris tipis
  • 70 gr minyak goreng

Bahan tambahan :

  • 15 gr susu kental manis

Bahan Topping Brownies :

  • 50 gr dark cooking chocolate iris tipis
  • 2 sdm margarin

tim hingga mencair

Cara Membuatnya :

  1. Mixer telur gula dan sp dengan kecepatan tinggi sampai kental berjejak kurang lebih 7 menit
  2. Turunkan speed rendah, masukkan bahan yang sudah di ayak, mixer rata, matikan mixer
  3. . Tuang larutan dcc dan minyak yang sudah dicairkan, aduk balik rata
  4. Tuang susu kental manis, aduk bakik homogen, masukkan plastik segitiga
  5. Semprotkan di cetakan mini ( cetakan kue talam yg sudah di oles minyak ) kukus api sedang kecil, selama 30menit ( kukusan sudah beruap banyak saat brownies masuk dan tutup panci bungkus dengan serbet )
  6. Setelah dingin, keluarkan brownies lalu topping dengan coklat yang sudah di lelehkan taburi meses / sprinkle

Resep Ke 2. Resep Fudgy Brownies

Image Source : @fenita.d2

Fudgy Brownies ini sangat pas bila di hidangkan bersamaan dengan teh ataupun kopi, nah bagi teman – teman yang senang menikmati kopi atau teh di pagi, sore, ataupun malam hari bisa mencoba menghidangkannya bersamaan dengan kue Fudgy Brownies ini dan kali ini satuselera.com akan membagikan bahan – bahan serta cara membuatnya gaes 
Bahan A :

  • 2 butir telur ukuran besar
  • 180 gr gula pasir halus

Bahan B :

  • 100 gr butter
  • 2 sdm minyak goreng
  • 180 gr dark cooking chocolate .

Bahan C :

  • 140 gr tepung segitiga
  • 20 gr coklat bubuk

Topping : sesuai selera (saya sediri : coklat delfi)

Cara membuatnya :

  1. Tim bahan B
  2. Aduk bahan A sampai gula benar2 larut dgn whisk lalu masukan bahan B aduk rata
  3. Masukan bahan C sambil d ayak lalu aduk hingga rata. .
  4. Tuang k loyang 20 x 20 yg sdh d oles margarin dan alas baking paper , beri topping sesuai selera .
  5. Panggang 30 menit , suhu 170-180°c (tergantung oven masing – masing) .
  6. Keluarkan dr loyang setelah brownies dingin dan potong2 sesuai selera.
    Selemat mencoba ya gaes…..

Resep Ke 3. Resep Brownies Kukus

Image Source : @balqisfoodiestory

Untuk resep ke tiga adalah salah satu kue yang sangat populer di indonesia ya gaes kue ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa manis yang bikin ketagikan ya gaes nama kuenya adalah Brownies kukus, oke langsung saja ya ke bahan – bahan nya man teman

Bahan : 

  • 3 butir telur
  • 112 gr gula pasir
  • 1/2 sdt emusifier
  • 62 gr tepung terigu serbaguna
  • 25 gr coklat bubuk
  • 87 ml minyak kualitas baik
  • 50 gr DCC (dark cooking chocolate / coklat blok /coklat masak pekat), cincang, lelehkan dan campur bersama minyak
  • 37 ml kental manis

Cara membuatnya :

  1. Panaskan kukusan, siapkan loyang, oles margarin dan taburi terigu tipis2, sisihkan.
  2. Campur dan ayak tepung terigu dan coklat bubuknya, kemudian sisihkan. Kocok telur, gula pasir dan emulsifier hingga mengembang dan menjadi kental.
  3. Masukkan campuran terigu dan coklat bubuk, aduk perlahan hingga tercampur rata.
  4. Tuang campuran minyak dan DCC, aduk balik hingga benar-benar tercampur rata.
  5. Ambil sedikit adonan, kurleb 75 gr, campur dengan kental manis, aduk rata.
  6. Tuang 1/2 adonan ke dalam loyang, kukus selama kurang lebih 10 menit. buka kukusan, tuang adonan yg dicampur kental manis diatasnya, kukus 5 menit.
  7. Tuang sisa adonan dan kukus lagi hingga matang, lakukan test tusuk ya.
  8. Angkat, biarkan hangat dan dinginkan di atas cooling rack baru diberi topping

Notes :

  1. Gunakan api sedang ya, kalau terlalu besar, nanti permukaan brownies akan bergelombang
  2. Kalau pakai kukusan biasa, jgn lupa tutup kukusan dibungkus serbet / lap bersih

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *