Web Analytics
Resep Cake Es Teler Nikmat Dan Sederhana | SatuSelera
Home » Resep » Resep Cake Es Teler Nikmat Dan Sederhana

Resep Cake Es Teler Nikmat Dan Sederhana

image source : @ orincookies

Pada Postingan website Satuselera.com kali ini kita buatkan Cake Es Teler dengan basic cake rasa pandan yang di kukus bisa juga di oven, saya buat cake nya yang di kukus. Untuk buttercream lebih enak lagi kalo pake Alpukat Asli yang di blender, saya pake alpukat yang biasa untuk toppingnya, Tadinya saya mau membuat buttercream dengan Alpukat tapi berhubung Alpukatnya terasa pahit jadinya saya ganti dengan pasta Alpukat takut mempengaruhi rasa cakenya. 

Nama Resep: Resep Cake Es Teler Nikmat Dan Sederhana

Oke langsung saja ke bahan pertama :

Bahan A :
            5 butir Telur utuh
            250 gr Gula pasir
            1 sdm SP/TBM (emulsifier)

Bahan B :
            220 gr Tepung pro sedang
            30 gr Tepung Maizena
            1/4 sdt Vanilli esense
            Sejumput garam
            (Ayak menjadi 1 wadah )

Bahan C :
            100 ml Minyak sayur
            120 ml Santan instan
            50 ml Air/susu cair
            Pasta pandan secukupnya

Cara membuat :

  1. Panaskan kukusan hingga air mendidihGunakan loyang bulat uk 20cm & alasi dgn kertas baking. Oles sekeliling pinggiran loyang dgn minyak/margarine
  2. Kocok dengan mixer kecepatan tinggi semua bahan A sampai pucat putih kental berjejak
  3. Setelah adonan mengental, tuang bertahap bahan B dan bahan C secara bergantian, Mixer dgn kecepatan sedang sampai tercampur rata
  4. Tuang dalam loyang lalu hentakkan agar udara yang di dalam adonan keluar kemudian kukus selama 40 menit atau hingga matang dengan api sedang.
  5. Setelah matang, keluarkan cake dr kukusan. Biarkan hingga dingin baru dikeluarkan dr loyang.

Butter cream
Bahan :
       200 gr whipping cream bubuk
       400 ml susu cair dingin
       Pasta Alpukat secukupnya
       3 bh alpukat ukuran sedang (sy skip karna alpukat blm terlalu matang)
       1 sachet SKM
       Gula halus ayak ( jika suka lebih manis ) Topping – Nangka potong kecil – Kelapa muda – Alpukat potong dadu – Nata decoco

Cara membuat buttercream :

  1. Campurkan semua bahan mixer hingga mengental dan kaku.
  2. Ambil sebagian adonan buttercream campurkan dengan pasta Alpukat aduk rata masukan dalam plastik segitiga.



Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *